(Guövägen 16 i Karlshamn, Sverige)

Koppla av till både kropp och själ i gemytlig herrgårdsmiljö. Guö Värdshus med traditioner från 1800...-talets mitt, ligger med utsikt över en glittrande havsvik i Karlshamns skärgård och med lummig lövskog inpå knutarna. Här är det lätt att känna sig som hemma. 30 ombonade, individuellt möblerade rum. Konferenser. Fester. Samt, viktigast av allt, en varm och personlig service. Öppettider: 16/1-19/12 dagligen, endast efter beställning. [mermindre]

(Västerlånggatan 79 i Stockholm, Sverige)

Vi serverar förstklassig mat från det svenska köket. Vilt och fisk är vår specialitet samt tradition...ell husmanskost från vår Bistromeny. Medeltida valv från slutet på 1600-talet med Chambre separé valv för sällskap om 20 personer. Vår trevliga loungebar erbjuder ett brett sortiment av öl, vin och drinkar. Mårten Trotzig slår nu upp portarna till vår unika innergård. Öppettider: Måndag-Fredag 17.00-24.00 Lördag-Söndag 12.00-24.00 Exempel på förrätter: Trotzigs smör, Ost och Sill med tillbehör. Soavas på Rökt Ren med Inlagda Rotfrukter & Trattkantareller med Skärvångens Ädelost. Het Tomatsoppa med små Biffspett serveras med Tomat- & Färskostterrine samt rostade Pinjenötter. Exempel på middagsmeny: Hälleflundra Bourguignon, Ragu på Rökt Sidfläsk, Champinjoner, Steklök & Rödvinssås serveras med Potatispuré. Dijonöverbakad Laxfilé med Kräftor, Gulbetor, Rättika & Sparris serveras med Dill & Skaldjurs Buljong. Helstekt Renytterfilé med Portvinssås, Lingonsabayonne och Sauterade Haricot Verts samt Kantarell & Västerbottenostfylld Rösti. [mermindre]

(Skeppsbron 12 i Stockholm, Sverige)

Välkommen till First Hotel Reisen Bar & Matsal Reisens Bar och matsal, med utsikt mot vattnet, erbj...uder skandinaviskt kök, i en fräsch marin atmosfär. Här serverar vi det bästa av säsongens råvaror för små och stora sällskap. Lunch serveras vardagar kl 11.30-14.00, helger kl 12.30-15.00 Middag serveras måndag-lördag kl 17.00-22.30, söndag kl 17.00- 22.00. Per Brahe-salongen med sin skeppsinredning är det perfekta valet för ett intimt styrelsemöte eller som festvåning. Öppettider: Mån-fre 11.30-23, lör-sön 12.30-23. Exempel på lunchmeny: Grillad Entrecôte klyftpotatis bönsalsa. Halstrad laxfjäril med hollandaisås. Örtmarinerad kycklingspett med bulgursallad. Gulashgryta med saltgurka och smetana. Helstekt biff med pepparsås och stekt potatis. Exempel på middagsmeny: Förrätt: Matjesilltartar med forellrom och rågbröd. Carpaccio på porterfrostad nötytterfilé. Varmrätt: Gräddstuvad renskav med mandelpotatis puré , höstsvamp och Rårörda lingon. Lövbiff med pepparrot, äggula och persiljebrynta champinjoner. Efterrätt: Frukter och bär gratinerade i vit choklad med vaniljglass. Exempel på vinlista: ca 50 [mermindre]

(Örebro slott i Örebro, Sverige)

I Slottsskänken serverar vi ála carte med många spännande nya matupplevelser. Du kan även slinka in ...och ta ett glas vin eller öl, äta en lättare rätt eller ta en kopp kaffe. Öppettider: Vinter ons-lör 17-22.30, sommar mån-sön 11.30-22.30. Exempel på lunchmeny: Pytt i Panna med rödbetor och stekt ägg. Helstekt fläskytterfilé med champinjonsås och kokt potatis. Kyckling i currysås med ris. Rårakor med stekt fläsk och lingon. Kalvkalops med kokt potatis. Exempel på middagsmeny: FÖRRÄTT: Sikromstoast med hackad rödlök och cremé fraiche. Rökt ankbröst med lök & äppelpizza serveras med rapsoljeglass smaksatt med mango. HUVUDRÄTT: Halstrad gösfilé med vitvin-och limesmörsås, sockerärtsallad, potatis och jordärtskockspuré. Pepparstekt kalvytterfilé med calvadossås, rostad potatis och en ragu på bönor och svamp. EFTERRÄTT: Päron och hallonparfait med hjortron och choklad. Exempel på vinlista: ca 60 [mermindre]

(Sankt Clemens torv 15 i Aarhus, Danmark)

XL byder på lidt af alt det gode: store steaks, underholdning? You name it! ? først og fremmest er X...L hyggelig og uformel, inspireret af voers naboer "Down under"! Öppettider: Monday-Sunday 11.30-22.00 Exempel på specialitéer: Hver søn - torsdag har vi vores Australske buffet på menuen, denne giver jer et snert af vores australske kød, da vi altid serverer Kænguru kød på buffeten. Altid 3 slags kød, eksempelvis Kænguru, oksesteg og skinke, derudover 3 slags hjemmelavede saucer, brød, suppe, 3 slags kartofler og fri salat bar. Exempel på lunchmeny: Grillet kyllingebryst, kængurusteak eller oksefilet (inklusiv fri tilbehørsbuffet). Exempel på förrätter: Hotwings with spicy nachos. Bushmann's soupe of the day. Exotic mussels. Exempel på middagsmeny: Kænguru steak. Farmer's own entrecote. XL's own favorite filet. [mermindre]