(Riddargatan 12 i Stockholm, Sverige)

Välkommen till restaurang Annakhan. Vi hoppas att vårt kök kommer att överträffa dina förväntningar ...på sydasiatisk mat. Vår Meny innehåller såväl nya, innovativa och spännande rätter som traditionella rätter från Pakistan och Indien. Vårat team av kockar leds av Gaurau Sethi som närmast kommer från det femstjärniga Hotellet Amarvilas i agra Indien. Interiörerna i restaurangen har designats av Shideh Shaygan. Konstverken har tagits fram speciellt för restaurangen av den samtida konstnären Jens Fänge och den grafiska designen som kan ses bland annat på baren och menyerna har skapats av Gabor Palotai. Öppettider: Måndag-Lördag 11:30-14:30 17:00-01:00 Söndag stängt Exempel på förrätter: Halstrade pilgrimsmusslor marinerade i thaibasilika och vitlök med lök- och äppelkompott. Citrongräs- ,vitlök- och chilimarinerade tigerräkor serveras på en mangosallad. Svärdfisk med apelsin-, vitlök- och tomattäcke. Tandorgrillade lammkotletter. Exempel på middagsmeny: Oxfilè med masalakryddad potatiskross, broccoli och kantareller med madrassås. Ankbröst på en bädd av slungad paprika och spenat. Hälleflundra ugnsbakad i bananblad serveras med grönsaksspätt, cocos- och citrongrässky. Ett urval av vegetariska ratter. Svarta linser, kikärtor i tomatsås, yoghurtsås, saffransris och vitlöksnaan. Exempel på specialitéer: Avsmakningsmeny Samtliga rätter ingår och serveras samtidigt Pers (2 pers, minimum) Serveras med svarta linser, kikärtor, naanbröd och dipsåser Murgh makhmali tikka Old delhi style lamb chops Maas ke sule Citrus prawns Tandoori swordfish Tulsi scallops Aloo tikki Panner pudina tikka Vegetable samosa [mermindre]

(Kungstorget 9 i Göteborg, Sverige)

Avalons uteservering, bar, lounge och restaurang håller öppet varje dag mellan 11.30 ? 01.00. Menyer...na innehåller allt från lättare rätter till klassiska à la carte-rätter i nytt utförande. Ta en drink före maten och ett glas champagne efteråt. Njut av sorlet, stämningen och samtalen. Ibland vill man bli överraskad. Och ibland vill man veta exakt vad man får på tallriken. Göteborgs senaste och trevligaste restaurang erbjuder säsongsanpassade rätter där man kan få allt från varmrätt till skaldjur. [mermindre]

(Surbrunnsgatan 20 i Stockholm, Sverige)

1731 öppnade ett litet värdshus vid Roslagstullen av krögaren Clas Browall. Det fick namnet Browalls...hof. 1774 övertogs värdshuset av Petter Helin P:son, en man som var rik från arv och affärsverksamhet. Denne man stod för en omfattande upprustning av byggnaden och kakelugnar sattes in i samtliga rum. Hans mål var att göra restaurangen till en modern pärla i den gustavianska eran som Sverige då befinner sig i. Petter Helin P:son var en person som bättrade på krögaryrkets anseende. Med den gustavianska tiden kommer Clas på Hörnets storhetstid. Gustav III anslår en ny ton i Stockholm; att vara krögare blir plötsligt en hedervärd sysselsättning. Under slutet av 1700-talet blir Clas På Hörnet en riktig guldkrog med kakelugnar och danslokaler. Efter mordet på Gustav III 1792 mattas Värdshusets populäritet. 1834 beslutade Stockholms stad att använda huset i sjukvårdssyfte och tog slutligen över huset 1877. 1891 startade änkefrun Anna Stark ett "spiskvarter" och krog under tiotal år. Efter det fick fastigheterna tjäna som bostäder. Vid 1900-talets början börjar ett omfattande rivningsarbete och det enda som sparades, är nu det annexet som än idag finns kvar. Fastigheten får tjäna som enkla bostäder och åkeristation fram till 1984 då krögaren Christer von Arnold blåser liv i det gamla värdshuset. Christer Von Arnold tog vara på byggnaden och försökte återskapa den gamla atmosfären som fanns på Gustav den III tid. Därefter har andra storheter inom kockyrket haft epoker på Clas På Hörnet, däribland Nils Emil. Enligt White (199 Bord) rankas Clas På Hörnet bland de 12 bästa matupplevelserna i Stockholm. Precis som på den gamla goda tiden. Öppettider: Mån 17-24, tis-fre 11.30-24, lör 17-24. Exempel på lunchmeny: Ugnsstekt sejrygg med remouladsås Räksallad med avocado Lenrimmad lax med dillstuvad potatis Kalvlever Anglais Exempel på förrätter: Värdshusets sill och strömmingstallrik med hembakat knäckebröd och Västerbottenost Kalixlöjrom med toast, rödlök och crème fraiche Grillade pilgrimsmusslore med frusen gazpacho conommé och sjökorall Exempel på middagsmeny: Halstrad regnbågsforell från Fogdö med kronärtskocka rimmad kalvtunga, saltgurka och chaminjoner Mälargös pocherad i rapsolja med persiljerotspuré, hummer och curry Kafferostat renkalvinnanlår med kålrabbicreme, syltade tomater och vanilj Hängmörad entrecôte med skogschampinjoner, oxmärg och bearnaisesås [mermindre]

(Tulegatan 10 i Stockholm, Sverige)

Mondän ägs och drivs av Marcus Wallén, Daniel Hollström och Theodor Siesage. De har tillsammans lång... erfarenhet från restaurangbranschen och har under åren jobbat på många av Stockholms krogar. Hotellet, Nox, den Gyldene Freden, Sturehof, Nordic Light är några av dem. I matsalen leds arbetet av Helén Ström som är utbildad sommelier och som tidigare arbetat på Operakällaren, Hotellet och Nox. Inredningen har en stark profil och går i rosa, grönt och spets. Krogen är formgiven av Anja Lervik Öppettider: Söndag-Torsdag 18:00-23:00 Fredag-Lördag 18:00-01:00 Exempel på förrätter: Halstrade pilgrimsmusslor, blomkålspure, macadamianötter, brynt smör. Kalixlöjrom, gravad lax, mandelpotatisblini pepparrots creme fraiche. Stekt kalvbräss, vinsyrad endiv, kummin, rökt sidfläsk, friterad lök, rödvinssås. Exempel på middagsmeny: Grillad gödkalvsentrecôte, trumpetsvamp, risotto, balsamicosås, ört mie de pain. Ugnsbakad rödtungsfilé, kantareller, västerbottengnocchi, morot, tomat, kräftsky. Rådjurstek, anklever och jordärtskockskräm, puylinser, bacon, savoykål. Exempel på vinlista: CHAMPAGNE Gosset Exellence Brut 575:-/110:- Gosset Grande Réserve Brut 795:- Gosset Grand Rosé 850:- Jaquesson Avize Grand Cru -96 1995:- Laurent-Perrier Brut 695:- Laurent-Perrier Grand Siècle 1595:- Laurent-Perrier Ultra Brut 865:-/145:- Laurent-Perrier Rosé 995:- Louis Roederer Cristal -99 2795:- Taittinger, Comtes de Champagne -95 2595:- Taittinger, Comtes de Champagne Rosé -99 2995:- Bruno Paillard Brut Millésime -96 995:- VITT André Vatan, Les Charmes, Sancerre -05 545:- Anselmi, Garganega/Chardonnay, Veneto -05 340:- Anselmo Mendes, Muros Antigos, Alvarinho, Portugal -05 525:- Domaine de la Touche, Muscadet, Frankrike -05 325:- Domaine Laroche Saint Martin, Chablis -05 450:- ROSÉ Marqués de Càceres, Rioja -05 295:- RÖTT Bibi Graetz, Soffocone, Sangiovese, Toscana -03 765:- Bogle Vineyards, Zinfandel Karlifornien -04 450:- Serego Alighieri Vaio Armaron, Amarone, Italien -00 1095:- Six Foot Six, Shiraz/Viogner, Australien -04 445:- Villa Cafaggio, Chianti Classico, Toscana -04 495:- Vincent Girardin, Pinot Noir, Bourgogne -03 545:- [mermindre]

(Tegnérgatan 41 i Stockholm, Sverige)

Rolfs kök är en av Stockholms krogklassiker. Genomtänkt, tidlöst, fiffigt och inte minst är det g...ästens behov som är i centrum trots att det öppna köket dominerar lokalen. Johan Jureskog medlem av svenska kocklandslaget rör i grytorna och Klas Ljungquist med servis har en inponerande vinlista att botanisera i. Öppettider: Mån-fre 11.30-01, lör 17-01, sön 17-23. Stängt juli. Exempel på lunchmeny: Krämig löksoppa + Baconlindad torsk med citronpolenta & bakad tomat. Krämig löksoppa + Konfiterat kycklinglår med apelsinbrässerad endive. Grönsakssoppa + Fiskfrikassé med grön curry, kokos & lime. Grönsakssoppa + Lövbiff med potatispuré, pepparrot & äggula. Exempel på middagsmeny: Förrätt: Pilgrimsmussla med nässlor, vårmurklor & bondbönor. Tysk vit sparris med västerbottencréme, ruccola & tryffel. Huvudrätt: Rödtunga med hummer, grön sparris & citronconfit. Svensk entrecôte med oxmärg, dijonsenap, jordärtskocksgratäng & örtsallad. Efterrätt: Vit chokladterrin med rabarber & jordgubbar. Exempel på vinlista: ca 300 Exempel på specialitéer: Fetasallad med lime, soja- & chilifräst kyckling. Rödvinsbrässerade oxkinder med gotlandstryffel & potatispuré. Konfiterad fläsksida från Dövestad gård med vitkål & rostad vitlök. [mermindre]

(Kammarbovägen 16 i Åtvidaberg, Sverige)

Varje golfspelare med självaktning måste komma till oss åtminstone en gång i livet. Trädgårdshot...ellet har varit golfhotell sedan 1962 och blivit något av kultplats för golfare som sätter värde på en bra bana och god mat - den allomfattande njutningen som vi säger i boken Golf & Mat. Här är vackert, en naturpark mellan två sjöar, så vi tycker även att den mest ambitiöse golfare kan släppa bollen en stund och beundra naturparken. Sedan vill vi ge gästerna en minnesvärd avslutning när golfen, lyckan eller besvikelsen lagts sig i kroppen och middagen väntar halv åtta. Vi hoppas att gästerna känner förväntan inför måltiden, är nyfiken på vad som serveras och vilka viner som hämtas upp från vinkällaren. Alla får samma belöning - antingen man spelat bra eller dålig golf, jagat, spelat bridge eller bara kopplat av. Öppettider: Apr-okt fr 19.30 (end. meny). Övrig tid efter beställning. Exempel på middagsmeny: FÖRRÄTT Rökt lax & skaldjursrulle med krassesås och mörkt bröd. Ceviche på romansallad med avocadoterrine & yoghurtdressing. HUVUDRÄTT Sotad Lammrostbiff med potatispuré,grillad vårlök samt citron-timjansky. Halstrad Röding med skaldjursrisotto,dill o saffrans citronett samt primörer. EFTERRÄTT Punch & mandel semi-freddo med säsongens bär. Exempel på vinlista: > 300 [mermindre]