(Stora Fjäderholmen i Stockholm, Sverige)

Fjäderholmarnas Krog byggdes 1985 och verksamheten har alltid varit nära knuten till honnörsord som ...kvalitet och tradition. Vår meny har en tydlig anknytning till skärgård och svensk mattradition. Öppettider: 1/5-15/9, 30/11-22/12 fr 07. Exempel på lunchmeny: Här serveras smörgåsar, sallader, lättare luncher och bakverk. Exempel på middagsmeny: Förrätt: Fem sorters sill med Västerbottenost, husets kavring och spisbröd. Halstrad pilgrimsmussla med fänkålslasagne och Karl- Johansvampsaïoli. Huvudrätt: Ugnsbakad rödingfilé med färsk kronärtskocka, ruccola och råstekt potatis. Grillad gödkalventrecôte med rostad rot- och romansallad och ristad portabello. Efterrätt: Skogsbärkokta äpplen med apelsinchoklad och färskostkräm. Exempel på vinlista: ca 70 [mermindre]