(Sockenvägen 529 i Stockholm, Sverige)

Fantastiskt flott i förortenen inkokt röding som skulle få vilken norrlänsk mormor som helst att skä...mmas vinlistan är imponerande personalen otroligt trevlig och kunnig. Öppettider: Tisdag-Fredag 11:30-14:00 Tisdag-Lördag 17:30-23:00 Exempel på lunchmeny: Kall inkokt lax med pressgurka, dillmajonäs och färskpotatis. Bräckt rimmad oxbringa med primörer och pepparrot. Stekt strömming med syrligt rödlökssmör och potatispuré. Exempel på förrätter: Cognacs doftande kräftsoppa med rostad västerbottenbottenost. Tartar på lax med pepparrot, gurka och sikrom. Gratinerad chevre med timjanshonung. Exempel på middagsmeny: Fricasse på lax och kolja med musselsås och svartrötter. Sockerstekt örret med oxsvansragu och dillstekta kantareller. Halstrad råbiff med tryffelsmör, rödvinssås och friterad färskpotatis. [mermindre]

(Östermalmstorg, Östermalms Saluhall i Stockholm, Sverige)

Hos Gerda är det svårt att inte bli stamgäst Lite vid sidan av ligger Gerdas trivsamma Fisk & Skald...jursrestaurang. Efter bara ett par besök slås man av hur många gäster som börjar se bekanta ut. Men det är ingenting att förvånas över, för hos Gerdas är både maten och den personliga servicen någonting man gärna återvänder till. Här serveras dagens fångst av fisk och skaldjur med en smakrikedom, kunskap och omtanke som gör det lätt att bli stamgäst vid första besöket. Det är inte konstigt att Gerdas sedan länge har varit en klassisk lunch- och mötesplats för alla fisk och skaldjursälskare. Öppettider: Mån-tor 09.30-18, fre 09.30-18.30, lör 09.30-16. Sommar lör 9.30-14. Exempel på lunchmeny: Här serveras dagens fångst av fisk och skaldjur med smakrikedom, kunskap och omtanke. Exempel på vinlista: ca 30 [mermindre]

(Nybrogatan 31, Östermalms Saluhall i Stockholm, Sverige)

Färsk fisk och skaldjur? Då har du hittat rätt! Sedan startåret 1926 har havets alla fantastiska rik...edomar varit allt för oss i familjen Elmqvist. Vi kokar, vi pocherar, vi steker, och vi gratinerar all den goda fisken och de läckra skaldjuren till vår egen restaurang också. Är man en smula besatt av fisk sedan fyra generationer, vill man ju gärna lägga en hand för hand vid allt som gör livet rikt och roligt för oss fiskälskare. Öppettider: Öppet: Mån-tor 09.30-18, fre 09.30-18.30, lör 09.30-16. Exempel på lunchmeny: Lisas klara fisk- och skaldjurssoppa med aioli och vitlöksbröd. Kyld Gazpacho med räkor och tillbehör. Färskrökt lax med gräddkokt skogssvamp. Helstekt rödtunga med kapris, rödbetor och citron. Exempel på förrätter: Gubbröra på kavring. Silltallrik med olika marinerade och inlagda sillsorter samt Västerbottenost. Matjessill med rödlök, gräddfil och kokt potatis. Exempel på middagsmeny: Rimmad lax med dillstuvad potatis. Avokado Alexandra (rökt lax, räkor, honung, dijonsenap, crème fraiche och majonnäs). Kräftsallad med hovmästar creme fraiche. [mermindre]