(Storgatan 70 i Solna, Sverige)

Cave de roi, är en äkta libanesisk restaurang och en totalupplevelse. För ett drygt år sedan tog Jac...k Ibrahim 42, själv libanes, alla sina besparingar och hyrde den nedgångna lokalen i Huvudsta. Han tog hit en libanesisk inredningsarkitekt, bjöd in två libanesiska kockar, anställde ett libanesiskt band och en magdansös. - Jag var rädd då för jag riskerade mycket. Men jag satsade allt för att det skulle bli perfekt, säger han. Bra läge för en specialkrog som vill vara lite extra, som vill ge gästerna en upplevelse utöver det vardagliga, tyckte Jack Ibrahim, libanes som bott i Sverige i 23 år, jobbat med både krogar och artistförmedling. Från ingenting skapade han och en libanesisk inredare från Mästa en miljö med uppmurade naturstensvalv och kolonner på bardisken. Får man bara ordning på ventilationen ska man också träkolsgrilla inför gästernas ögon. Öppettider: Måndag-Tisdag 15.00-23.00. Onsdag-Torsdag 15.00-01.00. Fredag-Lördag 15.00-03.00. Söndag 15.00-01.00 Exempel på förrätter: Tabbouli (Den libanesiska nationalsalladen, bourghoul finhackad persilja, tomat och lök). Ardishouki (Vitlök och citronmarinerad kronärtskocka). Rekakat (Friterade ostrullar). Arayés (Grillade köttfärsfyllda pitabröd). Exempel på middagsmeny: Chich Taouk (Marinerad kycklingfilé på spett). Loukkos Méklé (Friterad medelhavstorsk). Exempel på specialitéer: Dafadeh (Frästa grodlår med vitlök och koriander). Beid Ghanam (Smörstekta lammtestiklar med citron). Bezzak (Sniglar med taratour, görs på bondens vis). Lissenet (Kalvtunga). Samkeh harra (Loukkos (medelhavstorsk) i ugn med pikant sås). [mermindre]

(Landsvägen 65 i Sundbyberg, Sverige)

Vi nöjet att välkomna Er till Elektra Restaurang där Ni kommer att uppleva den hemlagade Grekiska ma...tkulturen. Efter en långvarig planering och noggrann förberedelse av Elektras erfarna personal tar vi på oss det stora ansvaret, till det bästa för våra gäster, och öppnar eftermiddagar och kvällar med ett helt nytt och spännande koncept, stor respekt och många ambitioner. Ett koncept som kommer att guida Er till en resa i Greklands hittills okända kulinariska och äkta matkultur - traditionella smak upplevelser!!! Vår kärlek till maten, står för omtanken att laga den med de välbalanserade smaker som krävs för att uppnå det bästa resultatet, samt yrkeskunnig hantering av de finaste råvaror, och framför allt stor respekt för det vi gör för våra gäster. Feta ost, oliver, timjan, vitlök, basilika och en flertal andra färska kryddörter, står som symbol för den Grekiska matkulturen och grunden till det bästa resultatet åligger i den välgörande olivoljan. Öppettider: Tisdag-Torsdag 16.00-23.00, Fredag 16.00-01.00, Lördag 15.00-01.00, Söndag 14.00-22.00 Exempel på förrätter: Htipiti Fetaost röra m. olivolja, persilja, hackad chilipaprika. Skordalia Kallpressad potatis m. vitlök, persilja, vinäger och olivolja. Kalamata Grekiska Kalamata oliver marinerad i olivolja och oregano. Exempel på middagsmeny: Souvlaki - Det klassiska Grekiska grillspettet av marinerad fläskkotlett. Serveras m. grönsakssallad, tzatziki, citronklyfta & råstekt potatis. Giouvetsi Grekisk pastaris m. oxkött & fetaost. Serveras m. grönsakssallad & tzatziki. Exempel på vinlista: Ett urval av ca 20 vinsorter. [mermindre]

(Solnavägen 102 E i Solna, Sverige)

Styffés Cuisine är den lilla familjära kvarterskrogen som drivs av Johan och Camilla Styffe. Cuisi...ne betyder spis, kök, kock konst eller konsten att laga mat. Vi vill skapa en familjär stämning och låta Er få en upplevelse. Vi kan som enda restaurang i Sverige även erbjuda exlusiv middag med Fransk pressad anka, som Johan har diplomerats till av ORDRE DES CANARDIERS i Frankrike. Vår bakgrund är lång med erfarenhet från både enkla och exklusiva restauranger, både i Sverige och Europa. Johan har jobbat på bla Michelin belönade The Square i London, Eriks Bakficka, Gyldene Freden och flertalet av Nils Emils restauranger. Camilla har jobbat på första klass hotell i Sveriges Silicon Valley Kista, i Sälen fjällen samt på Sveriges största hotellkedja. Vid fotboll på Råsunda serveras en mindre fotbollsmeny. Ingen bordsreservation och ingen bordsservering. Öppettider: Måndag-Fredag 17.00-23.00 Exempel på förrätter: Honungsgratinerad getost på toast med sallad på marinerade rödbetor samt pinjenötter. Krämig kräftsoppa med liten västerbottenpaj. Smörstekt kalvbräss med krämig kantarellrisotto. Exempel på middagsmeny: Smörstekt Atlanttorsk med ljummen paprika- och fänkålssallad samt pomme boulangère. Ankbröst med apelsin- och grönpepparsås samt rostade persiljerötter. Kalvytterfilé med kantareller, potatisgnocchi och gorgonzolasås. Kryddstekt vildsvinsfilé med potatis- och äppelrösti samt portvinssås. Exempel på förrättspecialitéer: Utöver vår vanliga á la carte kan vi som enda restaurang i Sverige exklusivt erbjuda Fransk pressad anka. [mermindre]