(Bedervej 101 i Mårslet, Danmark)

Vi er to ambitiøse kokke der efter en lang samarbejdsearfaring på landets bedste steder, har valgt a...t flytte vores energi og visioner til Det Gamle Mejeri. Det Gamle Mejeri har fungeret i næsten 2 år nu, og fungeret som flexibel gourmetrestaurant. Vores visioner med at kombinere den højeste kvalitet med den mest stæmningsfyldte restaurant er lykkedes. Vores visioner er at kombinere høj kvalitet & service med et restaurantbesøg der indfrier de højeste forventninger inden for gastronomi og personlig betjening. Vores vision er at drive en ærlig restaurant der gør sig fortjent til branchens og vores gæsters respekt. Öppettider: Thursday-Friday 18.00- Saturday-Sunday 12.00- Exempel på lunchmeny: Omelet a`la mejeriet (Klassisk omelet fyldt med sæsonens råvare). Caparcio af kalv a'la tradition (Parmesanost, oliven, citron, friske salater). Mejeriets sildetallerken (2 slags sild med karrysalat & capers smilende æg & dild). Exempel på förrättspecialitéer: Aftenmenu (2-7 retter) Confiteret Helleflynder (Majs velour & urter). Stegt Foiegras (Hindbær, Mango & sød brød). Dansk Okse (Kartoffel mouseline med trøffel, Sauce basquise). Bleu de gex gratineret i lynghonning (Syltede nødder i rom). Chokolade ? Chokolade (Dessert udvalg med chokolade i fokus). [mermindre]