(Magasinsgatan 3 i Göteborg, Sverige)

Vi erbjuder en unik kombination av personlig service, attraktiv miljö och spännande mat & dryck. Öp...pettider: Tisdag-Torsdag 11.00-sent Fredag 11.00-02.00 Lördag 18.00-02.00 Exempel på lunchmeny: Ört- och citronbakat kycklinglår med dragonsås och rotfruktsris. Skaldjurskokt lax med potatispuré och tomatkräm. Kokt torsk med äggsås och pepparrot. Spansk lammgryta med chorizo. Exempel på middagsmeny: Förrätt: SOPPA PÅ SÖTMAJS (Med tryffelkrutonger, serveras med tamarind? och endiv glaserad pilgrimsmussla). TERÖKT RENINNANLÅR (Serveras med saffransyltad schalottenlök, kall gurksoppa, rostade bondbönor samt en honungsskorpa). Huvudrätt: HALSTRAD SEJRYGG (Serveras med en rotfruktsbrandad, grillad fänkål kompott på tomat och långpeppar samt ett skum på stjärnanis). GRILLA HJORTYTTERFILÉ (Serveras med en rökt viltkorv, mandelpotatisterrin stuvad persiljerot, vårrulle på lök och cassava samt ett timjanskum). Efterrätt: BLÅBÄRSTARTE (Serveras med en vitchokladglass samt en färskostpannacotta). Exempel på vinlista: ca 60 Exempel på specialitéer: Avsmakningsmenyer [mermindre]

(Allmänna gränd 6 i Stockholm, Sverige)

På nya Carl Michael serveras rustik och säsongsbetonad mat med modern känsla, inspirerad av det klas...siska svenska köket, självklart med högklassiga och säsongsanpassade råvaror. Lunchmenyn domineras av Svensk husmanskost så som kåldolmar, blodpudding, sill & strömming, kalops och inkokt lax. Maten serveras i samma stämningsfulla rum som flera generationer restaurangbesökare avnjutit sina middagar i. Nu har lokalerna renoverats och vi har skapat rum med influenser av sent 1700-tal som på Carl Michael Bellmans tid. Det är självklart denna Carl Michael som gett restaurangen sitt namn. Två av nya restaurang Carl Michaels fem delägare, är utbildade sommelierer och vinlistan kommer att bjuda på både bredd och kvalité med viner från hela världen. I mars 2007 tog den nya ägarkonstellation över Carl Michael, och vi ska förvalta den traditionsrika känslan som på många sätt sitter i väggarna. Öppettider: Måndag 11.30-15.00 Tisdag-fredag 11.30.24.00 Lördag 13.00-24.00 Söndag 13.00-22.00 Exempel på lunchmeny: RÖDING med smörstekt spenat, forellrom, rostad chalottenlök & getmese. Wallenbergare med traditionella tillbehör. Karlssons BLODPUDDING, knaprigt rimmat fläsk, stekta klyftor av äpplen & rårörda lingon. Exempel på förrätter: Carl Michaels inlagda SILLAR serveras med hårt bröd, färskpotatis & Sivans lagrade sveciaost. Potatsblini med LÖJROM, hackad rödlök, gräslök & citron. OXTARTAR med hyvlad pepparrot, lökringar, kapris, tomatmarmelad & friterade potatisskal. Exempel på middagsmeny: RÖDING med pepparotscreme, kaviar, smörstekt spenat & kokt äggula. Långkokt LAMMNACKE i mörkt öl, enbär. Serveras med bräserad lök,grillad lammnjure, krämig rotselleri & cironmarmelad. Grillad hängmörad RYGGBIFF med picklade grönsaker, oxmärg, vitlök & pommes pont neuf. [mermindre]

(Surbrunnsgatan 20 i Stockholm, Sverige)

1731 öppnade ett litet värdshus vid Roslagstullen av krögaren Clas Browall. Det fick namnet Browalls...hof. 1774 övertogs värdshuset av Petter Helin P:son, en man som var rik från arv och affärsverksamhet. Denne man stod för en omfattande upprustning av byggnaden och kakelugnar sattes in i samtliga rum. Hans mål var att göra restaurangen till en modern pärla i den gustavianska eran som Sverige då befinner sig i. Petter Helin P:son var en person som bättrade på krögaryrkets anseende. Med den gustavianska tiden kommer Clas på Hörnets storhetstid. Gustav III anslår en ny ton i Stockholm; att vara krögare blir plötsligt en hedervärd sysselsättning. Under slutet av 1700-talet blir Clas På Hörnet en riktig guldkrog med kakelugnar och danslokaler. Efter mordet på Gustav III 1792 mattas Värdshusets populäritet. 1834 beslutade Stockholms stad att använda huset i sjukvårdssyfte och tog slutligen över huset 1877. 1891 startade änkefrun Anna Stark ett "spiskvarter" och krog under tiotal år. Efter det fick fastigheterna tjäna som bostäder. Vid 1900-talets början börjar ett omfattande rivningsarbete och det enda som sparades, är nu det annexet som än idag finns kvar. Fastigheten får tjäna som enkla bostäder och åkeristation fram till 1984 då krögaren Christer von Arnold blåser liv i det gamla värdshuset. Christer Von Arnold tog vara på byggnaden och försökte återskapa den gamla atmosfären som fanns på Gustav den III tid. Därefter har andra storheter inom kockyrket haft epoker på Clas På Hörnet, däribland Nils Emil. Enligt White (199 Bord) rankas Clas På Hörnet bland de 12 bästa matupplevelserna i Stockholm. Precis som på den gamla goda tiden. Öppettider: Mån 17-24, tis-fre 11.30-24, lör 17-24. Exempel på lunchmeny: Ugnsstekt sejrygg med remouladsås Räksallad med avocado Lenrimmad lax med dillstuvad potatis Kalvlever Anglais Exempel på förrätter: Värdshusets sill och strömmingstallrik med hembakat knäckebröd och Västerbottenost Kalixlöjrom med toast, rödlök och crème fraiche Grillade pilgrimsmusslore med frusen gazpacho conommé och sjökorall Exempel på middagsmeny: Halstrad regnbågsforell från Fogdö med kronärtskocka rimmad kalvtunga, saltgurka och chaminjoner Mälargös pocherad i rapsolja med persiljerotspuré, hummer och curry Kafferostat renkalvinnanlår med kålrabbicreme, syltade tomater och vanilj Hängmörad entrecôte med skogschampinjoner, oxmärg och bearnaisesås [mermindre]

(Luntmakargatan 90 i Stockholm, Sverige)

Cumin Club är det senaste inom indiska köket. Maten är en modern blandning mellan klassisk smakrik i...ndisk matoch det franska köket. En mix mellan öst och väst där maten är både god och nyttig. Kökschefen Akash Singh tar fram unika smaker på ett nytt trendigt sätt. Cumin Club kommer att förföra smaklökarna inte bara med maten. Baren kommer att servera nya och klassiska drinkar framtagna av Bartendern. Vinerna är framtagna av sommelier Göran Lindberg. Vi ska göra allt för att ni ska få en oförglömlig smakresa i Det nya indiska köket. Öppettider: Måndag-Lördag 11.00-23.00 Exempel på förrätter: Tulsi ke jhinge (Basilika- och koriandermarinerade tigerräkor tillagade i tandooriugn. Serveras med linssallad). Grilled scallops (Grillade pilgrimsmusslor med grön chili- och Myntasmör). Exempel på middagsmeny: Awadhi murgh (Kardemumma och Rosenbladsmarinerat kycklingbröst fyllt med pistash och dadelmousse). Nalli korma (Bräserad lammlägg lagad i sky av glaserad lök, serverad med saffranspilaf). Exempel på vinlista: ca 15 Exempel på lunchmeny: Fisk och skaldjursgryta med grönsaker och kokos sås. Chicken tikka masala. Kycklingbröstfilé tillagad i tomat och löksås, serveras med ris. Biff sambal Masala. Nötkött i mellan stark sås serveras med ris. [mermindre]

(Store Kongensgade 44 i København, Danmark)

At Restaurant D?Angelo we aim at really good Italian food and professional service. The chief is fro...m Sardinia and knows how an Italian meal has to be created so one will feel full and spoiled at the same time. Öppettider: Monday - Sunday 17.00-24.00 Exempel på förrätter: Sauté di gamberi e caponata Sauté af kæmperejer på bund af caponata 79,- Crostini misti Tre forskellige stk. ristet brød m. gorgonzola, pesto og kyllinge paté 59,- Bruschetta Toscana Ristet brød med tomat, hvidløg og frisk basillikum 36,- Exempel på middagsmeny: Fettuccine al salmone e caviale Fettuccine m. røget laks, kaviar og vodka 108,- Agnello al balsamico e miele Lammemørbrad vendt i honning m. sauce af balsamico 179,- Valtellina Pizza med tomat, mozzarella ost, champignon, karl Johan svampe og lufttørret oksemørbrad 115,- Exempel på specialitéer: Tiramisu Italiensk kaffekage 65,- Torta di ricotta Ostekage m. ricotta 66,- [mermindre]

(Smedbyvägen 56 i Hedemora, Sverige)

Vår gourmet restaurang erbjuder Er en fulländad upplevelse som köket förmedlar genom modern skandina...visk meny. Som köksmästare har vi den flerfaldigt prisbelönte kökschefen Viktor Angmo som med sitt gedigna matkunnande tillagar njutningsfulla och spännande menyer hela året. Unna dig själv en matupplevelse utöver det vanliga serverad i vår personliga och trevliga miljö. Eller varför inte njuta en drink tillsammans med goda vänner. Missa inte vår 7 rätters avsmakningsmeny.! Öppettider: Dagligen 12-15, 17-22, 22/12-10/1 stängt. Exempel på förrätter: Dillrimmad hummer med frisk fänkål, kummin samt Jarlsbergost & havskräftssoppa. Kalvbräss med katrinplommon & sötsur rödkål samt äppelgelé & krämig ?svartsoppa?. Exempel på middagsmeny: Marulk med svart trumpet, krämig äggula & rökt salt, vita bönor & tomat samt potatis- & lökpuré. Ren stekt med apelsin, enbär & timjan, kräm på jordärtskocka & äpple samt buljong med rotfrukter, potatisklimp & pepparrot. EFTERRÄTT: Kvällens ost från Skärvångens gårdsmejeri. Karamellpudding med hjortronsorbet, maräng & nyponsås samt mandel & grädde. Inkokt päron på hasselnötskaka med rödvinssorbet & kolasås samt rödvinsgelé. Exempel på vinlista: ca 60 [mermindre]

(Nyhavn 14 i København, Danmark)

Nyhavn, alongside the canal connecting the harbour to the inner city, is the busiest dining district... in Copenhagen, crammed with restaurants and cafes and frequented by thousands of tourists. One of the best restaurants in this area is the Den Sorte Ravn (The Black Raven), which serves up fine Danish cuisine with some classic French touches. Speciality of the house in this comfortable establishment, which has been operating for 28 years, is fillet of turbot prepared in puff pastry, with lobster salmon mousse and parsley, served with lobster sauce flavoured with cognac. The other items on the menu, particularly the fish dishes, are just as mouth-watering. Reservations are recommended. Open weekdays from 11.30am to 10.30pm. Öppettider: Monday - Saturday 12.00-24.00 Exempel på förrätter: Jordskokkecremesuppe serveret med kanincrustillant og sprød macadamianød , røget kaninryg. Terrin af skank og kæbe fra frilandsgris braiseret i øl, -med selleri-kørvelremoulade, salat med cidereddike og raspolie. Dybhavsrejer stegt med bacon - med tomatconcassè, vilde ris og sauce beurre blanc Exempel på middagsmeny: Dansk kalveryg i krydderurter ,serveret med kirsebær og kantrareller, løgpuré ,kalvebacon og kartoffelpuré med merian .Hertil Cherry Herring Sauce Indbagt pighvarfilet - med laksesouffléfars, hummer og persille, hummer sauce tilsmagt med cognac samt sæsonens grønt Ravnens grønne tallerken Exempel på vinlista: Den sorte ravn gør meget for at vinen passer til vores udsøgte retter, så De får den bedste gastronomiske oplevelse hver gang, De besøger Restauranten. Vores dygtige overtjener kan give dem en god vejledning omkring Deres vinvalg. Efter et godt måltid kan vi tilbude et sortiment af cognac, ældre armagnac, samt spændende likører. De kan også nyde en god cigar, fra vor Cubansk-dominikanske udvalgte cigarer fra humidoren. Ravnen har omkring 100 forskellige vine. [mermindre]

(Bedervej 101 i Mårslet, Danmark)

Vi er to ambitiøse kokke der efter en lang samarbejdsearfaring på landets bedste steder, har valgt a...t flytte vores energi og visioner til Det Gamle Mejeri. Det Gamle Mejeri har fungeret i næsten 2 år nu, og fungeret som flexibel gourmetrestaurant. Vores visioner med at kombinere den højeste kvalitet med den mest stæmningsfyldte restaurant er lykkedes. Vores visioner er at kombinere høj kvalitet & service med et restaurantbesøg der indfrier de højeste forventninger inden for gastronomi og personlig betjening. Vores vision er at drive en ærlig restaurant der gør sig fortjent til branchens og vores gæsters respekt. Öppettider: Thursday-Friday 18.00- Saturday-Sunday 12.00- Exempel på lunchmeny: Omelet a`la mejeriet (Klassisk omelet fyldt med sæsonens råvare). Caparcio af kalv a'la tradition (Parmesanost, oliven, citron, friske salater). Mejeriets sildetallerken (2 slags sild med karrysalat & capers smilende æg & dild). Exempel på förrättspecialitéer: Aftenmenu (2-7 retter) Confiteret Helleflynder (Majs velour & urter). Stegt Foiegras (Hindbær, Mango & sød brød). Dansk Okse (Kartoffel mouseline med trøffel, Sauce basquise). Bleu de gex gratineret i lynghonning (Syltede nødder i rom). Chokolade ? Chokolade (Dessert udvalg med chokolade i fokus). [mermindre]

(Karlavägen 28 i Stockholm, Sverige)

Stockholms most exclusive and appreciated Italian restaurant. Award winner for ?Restaurant of the Ye...ar? in Nöjesguiden. Divino has northern Europe´s most well-assorted Italian wine cellar and a broad list of prestige champagnes. The kitchen relies on the traditional Tuscan culture of food and groceries. The menus vary with change of season and the restaurant has tasteful interior with 48 seats and a small bar. We have a chambré separé up to 14 seats in the restaurant´s cellar with a view over the wine cellar. We would like to show You Italy at its best. Öppettider: Mån-lör 18-23. Exempel på förrätter: Carpaccio på havskräfta med skaldjursolja, citron och Parmigiano Reggiano Vit sparris med tryffelhollandaise och culatello di zibello Anklever med äppelfondant och inkokta lökar Exempel på middagsmeny: Halstrad tonfisk med ljummen primörsallad, vaktelägg och parmesan Spädgrissida med blomkål, ärtor, lagrad basamico och tryffel Olivstekt lammrygg med lammkorv, mild vitlökscrème och torkad tomat [mermindre]

(Demokuja 5 i Helsinki, Finland)

Välkommen till DEMO testrestaurangen! Det här är en test restaurang. Du kan här enkelt pröva servic...en utan att reservera bord på riktigt! Pröva - så här enkelt är det! Öppettider: Mån-Lö 11.00-23.00, Sön 12.00-18.00 Exempel på middagsmeny: De Luxe Sea Food för 2 Klara nudlar Scampispett Hummer i champagne Grillad ål Lax nigiris [mermindre]