Från och med i år kommer Skäret att drivas i ny regi av Oskar Gyllström och Dennis Edh. Vi har, i många år, varit verksamma på Smögen med Lagergrens och Skärets Krog. Självklart kommer vi att behålla den goda kvalité som Skäret stått för under många år, samtidigt som nya idéer och upplägg kommer att genomföras.

Vår meny kommer att anpassas efter säsong. Under försäsongen kommer vi, utöver vårt vanliga utbud, även ha enklare varmrätter. Vår Seafoofmeny kommer som vanligt finnas på menyn.

När sommaren närmar sig breddar vi menyn och lägger till några rätter samt vår avsmakningsmeny.

I år kommer vi att satsa på ett större drinkutbud med färska bär och puréer. Självklart kommer vi att behålla vårt breda avec- och whiskysortiment.

Öppettider:
Maj lör-sön, jun-aug dagligen 18-01.

Exempel på förrätter:
Halstrad ankleverterrin, terökt fullkorn, citron, rabarber.

Pilgrimsmusslor, persiliade, fänkål, ostronskum.

Apelsin & saffransbakad lax, silverål, apelsin reduktion, späd örtsallad.


Exempel på middagsmeny:
Piggvar, mandelpotatispuré, smålök, champagne gastrique, purjolök.

Torskrygg, vit bönpuré, hjärtmussla, grönsparris, musselskum.

Skärets fisksoppa på fisk & skaldjur, vårprimörer

Lammytterfilé, lammläggs terinne, kummin morötter, confiterad vitlök, bondböna, vitlökssky.

Rapportera som olämplig:

Vi ska hit snart

Ingen användare ska besöka restaurangen inom kort.

Vi åt här nyligen

Ingen användare har besökt restaurangen nyligen.