Nuevo Latino är namnet på de senaste årens absolut största mattrend ute i världen. Miami, New York och London har erövrats av restauranger som hämtat råvaror, kryddor och idéer från Karibien, Sydamerika, blandat dem och presenterat dem på nya spännande sätt. Och nu har alltså denna trend kommit till Sverige och Göteborg. Med hjälp av argentinske mästerkocken Diego Jacquet har vi komponerat intressanta menyer - från lunch via after work, till barkäk och hela middagar. Så om du gått och varit sugen på ceviché och quesadillas behöver du inte vänta längre. Äntligen serveras dessa och andra exotiska godsaker i Göteborg.

Öppettider:
Måndag-Tisdag 11.30-24.00, Onsdag-Tordag 11.30-01.00, Fredag-Lördag 11.30-02.00, Söndag 15.00-22.00

Exempel på förrätter:
Bogavante (Hummer och stjärnaniscapuccino med ceviche på pilgrimsmussla och krabba, serveras tillsammans med sotad tonfisk samt selleriolja).

Pescado con frutas (Halstrad kokosgravad koljarygg med mangosalsa samt kompott på melon och laxrom).

Coppa parma (Lufttorkad karré med ljummen sallad på päron, fänkål och valnötter samt syrlig rödvinsreduktion).


Exempel på middagsmeny:
Sea Bream (Hel, grillad seabream med kokosris samt mango och grapesalsa).

Costillas (Vitvinsbräserade kalvracks med pistage och sötpotatisragu samt syrlig apelsinsky).

Cordero (Örtstekt lammentrecote med potatisgnocchi, pecoriniost och pancettachips).

Rapportera som olämplig:

Vi ska hit snart

Ingen användare ska besöka restaurangen inom kort.

Vi åt här nyligen

Ingen användare har besökt restaurangen nyligen.