Mitt i Brunnsparken hittar ni Palace, en stor, vit och ganska palatsartad byggnad. Byggnaden uppfördes 1751 och var Pontus och Mathilda Fürstenbergs hem. Fürstenbergs är välkända för sitt konstintresse och grundade även Konsthögskolan Valand.

1993 renoverades Palace i sin ursprungliga 1880-tals stil. Det finns tre våningar. På bottenvåningen ligger restaurang och nattklubb likaväl som casino. Konferensrum och en restaurang finns på andra våningen och tredje våningen har en bankettsal.

Öppettider:
Måndag-Tisdag 11.30-24.00, Onsdag-Fredag 11.30-03.00, Lördag 12.00-03.00

Exempel på lunchmeny:
Till lunch serverar vi dagens, dagens pasta, en sallad och en vegetarisk rätt.

Panerad vitlingfilé med remouladsås, citron & kokt potatis.
Sallad med rökt kalkon, selleri & valnötter.
Ört- & ostgratinerad fänkål serveras med tomatkompott.


Exempel på förrätter:
Skummad blåmusselsoppa (serveras med vårrulle fylld med krabba & gräslök).

Variationer av anka (Lättrökt ankbröst, brûlèe & bakad ankterrine
serveras med päron- & aprikos chutney).

Triss i sill (3 sorters sill, lagrad prästost, kokt färskpotatis samt
hembakat knäcke smaksatt med anis & fänkål).


Exempel på middagsmeny:
Fisk- & skaldjursgryta (Krämig gryta med hälleflundra, lax & musslor).

Grillad entrecôte (serveras med späd sommarsallad, potatis rösti samt ört- & kryddsmör & banyulssky).

Rosastekt ankbröst (med sötpotatispuré samt citron- & timjanssky).


Exempel på specialitéer:
Alltid på Palace:

Palace grönsallad (Sallad, lök & tomat).
Biff Palace (Grillad biff med bearnaisesås & pommes frites).
Lax Palace (Halstad lax med gräslökshollandaise & kokt potatis).
Palace Räksmörgås (Rikligt med räkor, majonnäs, dill, sallad & ägg).
Croque Monsieur (Gratinerad ostsmörgås med skinka, & dijonsenap).
Biff Rydberg (Tärnad oxfilé, lök, potatis, äggula & senapskräm).
Råbiff (med lök, kapris, pepparrot, saltgurka, rödbetor, Dijonsenap& äggula).
Crème brûlée.

Rapportera som olämplig:

Vi ska hit snart

Ingen användare ska besöka restaurangen inom kort.

Vi åt här nyligen

Ingen användare har besökt restaurangen nyligen.