Genom erfarenhet och övertygelse har det växt fram ett behov av att få presentera det genuina italienska köket:

Våra gäster måste få uppleva vad det verkligen innebär.

Genom kunskap och fantasi har vi skapat och utvecklat en harmoni för alla sinnen; Mat, Vin och Miljö. En utveckling som aldrig stannar av.

Välkomna till vårt kök, matsal och vinkällare!

- Claudio Mancini

Öppettider:
Måndag-Fredag 11.00-00.00
Lördag 17.00-00.00

Exempel på förrätter:
Crema di piselli e capesante al fumo (Spätt på pilgrimsmusslor lindat med lätt rökt skinka från Alto Adige, serveras med grönärtskräm och bröd-chips).

Bresaola della Valltellina accompagnata con asparagi verdi e bavaresi di Parmigiano Reggiano (Bresaola och grönsparris napperad med citronette, serveras i sällskap av en ostbakelse gjort på Parmigiano Reggiano).


Exempel på middagsmeny:
Taglierini neri con gamberoni, cozze, scorfano e cigliegini di Pachino (Taglierini med blåmusslor, uérfilé och gambas, tillagad med kölrsbärstomat från Pachino).

Filetto di scorfano e gamberoni avvolto con un velo di lardo di Colonnata, adagiati sù una vellutata di patate allo zfferano (Kungsfiskfilé och gambas, severas med grönsparris samt potatis velouté smaksatt med saffran).

Tagliata di manzo accompagnata con salsa verde e crema di peperoni arrostiti (Saftig mörad oxfilé, serveras med salsa verde och rostad paprikakräm).


Exempel på specialitéer:
Avsmakningsmeny

I
Parmigiana de melanzane al pescespada affumicato e Mozzarella di bufala Campana DOP
Ett torn gjort på aubirgine och rökt svärdfisk lätt gratinerad med äkta buffel mozzarella DOP

II

Lunette di pasta fracite con ricotta e tartufo nero, adagiate su una deliziosa fonduta al Taleggio
Färsk pasta fylld med ricotta och svart tryffel, vilande på en ostfondue gjord av Tallegio

III

ZTagliata di manzo alla griglia e bagnetto verde
Grillad och trancherad oxfilé serveras i sällskap av grillade grönsaker och salsa verde


IV

Una proposta dal nostro carello dei formaggi
En bit ost från vår ostvagn, serveras med passande tillbehör


V

Semifreddo al cioccolato bianco e salsa di lamponi
Parfait på vit choklad och Vin Santo, serveras med hallonsås

Rapportera som olämplig:

Vi ska hit snart

Ingen användare ska besöka restaurangen inom kort.

Vi åt här nyligen

Ingen användare har besökt restaurangen nyligen.