Dina relationer till restaurangen

? %
klart
Clas på Hörnet
Clas på Hörnet
Stockholm, Sverige
Lägg Tablefinders widget på din webbsajt

Om Clas på Hörnet

1731 öppnade ett litet värdshus vid Roslagstullen av krögaren Clas Browall. Det fick namnet Browallshof.

1774 övertogs värdshuset av Petter Helin P:son, en man som var rik från arv och affärsverksamhet. Denne man stod för en omfattande upprustning av byggnaden och kakelugnar sattes in i samtliga rum. Hans mål var att göra restaurangen till en modern pärla i den gustavianska eran som Sverige då befinner sig i. Petter Helin P:son var en person som bättrade på krögaryrkets anseende.

Med den gustavianska tiden kommer Clas på Hörnets storhetstid. Gustav III anslår en ny ton i Stockholm; att vara krögare blir plötsligt en hedervärd sysselsättning. Under slutet av 1700-talet blir Clas På Hörnet en riktig guldkrog med kakelugnar och danslokaler. Efter mordet på Gustav III 1792 mattas Värdshusets populäritet.

1834 beslutade Stockholms stad att använda huset i sjukvårdssyfte och tog slutligen över huset 1877.

1891 startade änkefrun Anna Stark ett "spiskvarter" och krog under tiotal år. Efter det fick fastigheterna tjäna som bostäder.

Vid 1900-talets början börjar ett omfattande rivningsarbete och det enda som sparades, är nu det annexet som än idag finns kvar.

Fastigheten får tjäna som enkla bostäder och åkeristation fram till 1984 då krögaren Christer von Arnold blåser liv i det gamla värdshuset.

Christer Von Arnold tog vara på byggnaden och försökte återskapa den gamla atmosfären som fanns på Gustav den III tid. Därefter har andra storheter inom kockyrket haft epoker på Clas På Hörnet, däribland Nils Emil.

Enligt White (199 Bord) rankas Clas På Hörnet bland de 12 bästa matupplevelserna i Stockholm. Precis som på den gamla goda tiden.

Öppettider:
Mån 17-24, tis-fre 11.30-24, lör 17-24.

Exempel på lunchmeny:
Ugnsstekt sejrygg med remouladsås

Räksallad med avocado

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis

Kalvlever Anglais


Exempel på förrätter:
Värdshusets sill och strömmingstallrik med hembakat knäckebröd och Västerbottenost

Kalixlöjrom med toast, rödlök och crème fraiche

Grillade pilgrimsmusslore med frusen gazpacho conommé och sjökorall


Exempel på middagsmeny:
Halstrad regnbågsforell från Fogdö med kronärtskocka rimmad kalvtunga, saltgurka och chaminjoner

Mälargös pocherad i rapsolja med persiljerotspuré, hummer och curry

Kafferostat renkalvinnanlår med kålrabbicreme, syltade tomater och vanilj

Hängmörad entrecôte med skogschampinjoner, oxmärg och bearnaisesås

Rapportera som olämplig:

Recensioner

Det finns inga recensioner för den här restaurangen än.

» Lägg till en recension

Besökare

Vi ska hit snart

Ingen användare ska besöka restaurangen inom kort.

Vi åt här nyligen

Ingen användare har besökt restaurangen nyligen.

Lediga bord nära den här restaurangen


tablefinder.com
  • Språk:
  • English
  • Svenska
Nya funktioner!
Användarnamn / mobilnr
Lösenord
 
T ex. italienskt, Ritz, köttbullar eller näraHötorget...
Ange antalet personer i ditt sällskap.
Skriv stad, gata, område eller land för att flytta kartan.