(Örum 52 in Ystad, Sweden)

Under Österlens öppna himlavalv finner även den gastronomiska himlen sin plats. Dess stjärna är en a...v Skånes mest uppmärksammade kök, en prisad gourmet- och Guldkrog. Här komponerar några av Sveriges bästa kockar och vinkypare spännande smakmenyer med utvalda viner, allt med stor omsorg och kärlek. Mästerkocken Anders Vendel, silvermedaljör i matlagnings-OS år 2000 och 2004 trollar med makalösa smakupplevelser och presenterar måltider på ett sofistikerat och lekfullt sätt. En mötesplats för smaker och kulinarisk fantasi. Anders Vendel är en av de kockarna som nu håller på att sätta skånsk mat på den internationella gastronomiska stjärnhimlen. Inte bara genom sin restaurang Mötesplats Österlen utan även med nya Vendel at Sturehof Malmö som båda likt raketer rusat rakt upp mot toppen på den svenska restaurangscenen. Anders är känd för att vara innovativ, noggrann och envis. Han jobbar med en hög gastronomisk nivå och kan sägas representera ett sorts nysvenskt kök som bygger på lokala råvaror. Gärna med en del internationella svårfångade inslag. Opening hours: Juli-aug dagligen 18-24, övrig tid tor-lör 18-24, (jan-mar stängt tor), övrig tid efter beställning. Sample Specialties: 3- och 6-rätters samt vin-menyer. [moreless]