(Bygatan 16 in Rättvik, Sweden)

Italienskt kök utan pizza. Men med allt det övriga av antipasti, pasta, soppor, fisk och kött. Hemla...gat, fräscht och naturligt. Råvaror från närmiljön, nybakat bröd och grönsaker från byn. Bara det bästa, personligt utvalt av våra två kockar, garanterar en matupplevelse. Italienska viner, grappa och spumante. Efterrätter som alla italienare älskar. Kaffet som får dig att längta till Florens, oavsett om du dricker espresson, capuccinon eller en latte. Allt är hemlagat, vällagat och lagat med mycket kärlek. Opening hours: Jun-aug 18-22. Övrig tid tis-lör 18-22 och efter beställning. Jan stängt. Sample Entrées: Carpaccio (Tunna skivor av oxfilét med ruccola, parmesan och en sammetslen tryffelkräm). Husets blandade charkuterier och inlagda grönsaker (Coppa, parmaskinka, fänkålssalami samt tipo felino, ackompanjeras av våra egna inläggningar). Saffransdoftande vårsoppa (En ljuvligt len soppa med färsk hummer och smak av saffran & tryffel). Sample Dinner menu: Raviolo Gigante (En raviolo fylld med en créme av sparris, spenat och ricotta) Lasagne Volterra (Rulle med färsk lasagne med skaldjur & Rostad fänkål) Husets Saltimbocca (Sauterade tunna skivor av ryggbiff, fyllda med parmaskinka, serveras med vitvinssky och olivrostad potatis) Gös Anders (Vår klassiker; pocherad gös med vit balsamicosås, örtpotatispuré samt dillpesto) [moreless]