(Donners Plats, Volters gränd 1 in Gotland, Sweden)

Som enda gotländska restaurang har vi erhållit silverutmärkelse av Sveriges Bästa Bord 2005 med moti...veringen "På Donners Brunn kan man vara säker på att alltid få ett vänligt bemötande och god vällagad mat, självklart med gotländsk touch". Lagar mat med gotländska råvaror. Opening hours: Maj-sep dagligen fr 18, okt-apr mån-lör fr 18. Sample Dinner menu: Förrätt: Krämig musselsoppa (med blekselleri, chorizo och musslor). Donners strömmingspastej (serveras med löjromscrème och hackad rödlök). Huvudrätt: Provencalsk Fisk & Skaldjursgryta (Serveras med basilikaaioli). Gotländsk oxfilé (Med murkelsås, rostade rotfrukter och potatiskaka). Efterrätt: Hjortronparfait (Med hasselnötsflarn). Sample Specialties: Chicken Thai. [moreless]

(Bunge in Gotland, Sweden)

RESTAURANGEN HÅLLER STÄNGT FRAM TILL 15 JUNI VÄLKOMMEN DÅ ATT BESÖKA OSS! Mitt i anläggningen ligger... restaurangen, med strålande sjöutsikt och en stor uteservering med utsikt över Fårö. Det blir hög kvalitet på mat, service och boendeupplevelse samtidigt som vi tycker att det är viktigt att våra gäster känner att man är på semester. Vi strävar inte efter något femstjärnigt utan brukar säga att vi vill ge våra gäster en upplevelse av "Gotländsk avslappnad sommarlyx" Restaurangen välkomnar både hotellets gäster och alla andra som vill ha en minnesvärd och sommarfräsch matupplevelse. Opening hours: Dagligen 15/6-31/8 12-15, 18-22. Övrig tid efter beställning. Sample Entrées: Mildrökt lax ?tataki? med Gotländsk sparris, olivolja, citron och senap. Löjrom på två sätt: "bruschetta med citron- och svartpeppar crème fraiche" "med vichysoise, och ramslöksgrädde" Sample Dinner menu: Pontus grillade lammkorv med olivpotatis, sepia bläckfisk, grillad färsk vitlök och tomatconcassé. Rosastekt ryggbiff med bakad portabellasvamp, persiljesmör samt liten primörskål. [moreless]

(Strandgatan 6 in Gotland, Sweden)

Smårätter eller a la carte. Vin eller vatten. Cocktails eller Digestive. Ute eller inne. Frihe...ten bor i vårt hus. Välj bruset i baren eller lugnet i en skön fåtölj med en god konjak. Börja med att prova några viner i vinbaren med ost eller smårätter eller gå direkt till ett vackert dukat bord i matsalen. Vi gillar våra gäster, därför bryr vi oss och engagerar oss så att alla ska trivas, känna sig välkomna, glömma vardagen och känna friheten. Opening hours: Mån-lör 17-01, sommar dagligen 17-02. Sample Entrées: Blomkåls pannacotta med rimmade svedda pilgrimsmusslor. Hummer sallad med lime -& tequila dressing samt oststänger. Gotländsk primörtallrik med Serranoskinka, curry- & palsternackscrème. Ankleverterrin med ingefärsbröd och mangogelé. Sample Dinner menu: Anis & fänkålsbakad röding med potatis & sparrissallad samt citron & rapsoljepärlor. Dill- och ansjovismarinerad marulk med pankofriterad havskräfta varm örtvinägrette och västerbottenpuré. Majskycklingbröst i pot au fue med rökt sidfläsk, sommarlök & nypotatis. Marinerade grillade Lammkotletter med Ramslöks duchesse, rosmarinbakad persiljerot confit tomater samt madeirasås. Sample Wine selection: Ett utbud av ca 65 vinsorter [moreless]

(Södra Kyrkogatan 10 in Gotland, Sweden)

G:a masters är den lilla, trevliga, prisbelönta kvarterskrogen mitt I Visby med höga ambitioner när ...det gäller kvalitet på mat, dryck & service. G:a masters ingår i nätverket ?Kulinariska Gotland? som är en sammanslutning av de 7 ledande krogarna på Gotland, där samtliga även finns omnämnda i restaurang bibeln ?White Guide?. Sommartid öppnar krogen upp uteserveringen med 30 platser för sköna kvällar med god mat, dryck & musik. Opening hours: Dagligen 18-02. Sample Dinner menu: FÖRRÄTT Gazpacho med halstrade pilgrimmsmusslor och parmesankrutong. Gulbeta x 2: Fluffig soppa med rostad lufttorkad lammfiol, Gulbetscarpaccio med gotländsk fårostmousse och grön curryolja. HUVUDRÄTT Rosastekt lammytterfilé med rosmarinsenapskräm, saltrostad rattepotatis och haricot verts. G:a masters Köttbullar med nypotatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon. EFTERRÄTT Kryddkokt rabarber med manjariglass och chokladbiscotti. Sample Wine selection: 70 [moreless]

(Södra Kyrkogatan 20 in Gotland, Sweden)

Restaurangens inriktning är klassisk italiensk och vår ambition är att ha en trevlig restaurang med ...enkel men bra italiensk meny. Till maten erbjuder vi ett brett register av italienska viner, allt från lite enklare husvin till Tignanello. Efter maten erbjuder vi Visbys största urval grappa och däribland den i Hablingbo tillverkade "Restu". Opening hours: MAJ-SEP: Måndag-Lördag 17.00-23.00, Söndag 12.00-23.00. OKT-APR: Tisdag-Lördag 17.00-23.00, Söndag 12.00-23.00. Sample Entrées: Carpaccio (Tunna skivor av svensk biff med tryffelvinaigrette, parmesan, ruccola och pinjenötter). Crostini selezione (Crostinis med mustig tomatröra, len kycklinglevermousse och tapenade). Freddo terrine dell´avocado (Avocadoterrine med en marinerad skaldjurssallad). Sample Dinner menu: Un giorno intero nel pentola (Syditalienskt långkok. Kryddbräserad svinrygg i sällskap av en salviakryddad tomat- och sparrisrisotto). Vitello al forno (Kalvrostbiff på en bädd av smörslungad bladspenat, serveras med frasig potatiskaka och en gotländsk tryffelsky). Salmoni con risoni (Ugnsbakad laxfilé späckad med ramslökspesto, severas med en krämig svamprisoni). Sample Specialties: Färsk pasta och Pizza. [moreless]

(Strandgatan 26 in Gotland, Sweden)

Värdshuset Lindgården är ett värdshus i gamla Visby med ett erkänt kök med inriktning på gotländska ...råvaror. Förutom vårt kök kan vi erbjuda en av Sveriges vackraste trägårdsserveringar. Naturligtvis har vi fullständiga rättigheter och en riklig vinlista, med många direktimporterade viner. Opening hours: 1/5-15/10 dagligen 17-24, 16/10-30/4 mån-lör 17-24. Sample Dinner menu: FÖRRÄTT: 3 x Gotländska smaker (Inlagd lax med murkelsås och senapsdressing, gravad kaninfilé på tryffelsallad och husets lammpaté med inlagd gurka och mullbärschutney). Lindgårdens ankleverterrin på mâchésalladsbädd (Serveras med marinerade persikoskott). HUVUDRÄTT: Skaldjursfylld sjötunga Meuniere (Hel sjötunga smörsteks, filéas samt fylldes med skaldjur och gratineras med hollandaisesås). Rådjursfilé i serranoskinka (Serveras med murkelsås, fikonsky och pommes Anna). EFTERRÄTT: Lindgårdens mullbärsparfait med mandelflarn (Något alldeles extra. Göres på mullbär som är plockade i vår egen trädgård). Sample Wine selection: ca 80 Sample Specialties: Gotländska rätter. [moreless]

(Strandvägen 4 in Gotland, Sweden)

Vårt kök har höga ambitioner. Kulinarisk nyfikenhet kombineras med gediget matkunnande och råvaror a...v högsta kvalitet. Vällagat, välsmakande och spännande. Vår restaurang rymmer upp till 1 000 gäster och kan smidigt anpassas efter beställningens art. Här serverar vi allt från sillfrukost och konferenslunch till galamiddagar, bufféer och andra specialbeställningar. Vi serveras den lilla krogens mat i det stora formatet! Sample Lunch menu: Filésauté med grönpepparsås och klyftpotatis. Lättrimmad lax med dillstuvad potatis. Piccata Milanese med ris. Stekt spättafilé med remouladsås och färskpotatis. Sample Entrées: Jordärtskockscheesecake med kalixlöjrom, crème fraiche och löksallad. Kräft- och räkfylld gravlaxrulle med gotländsk senapssås och rimmade morötter. Halstrade pilgrimsmusslor med spenatfylld parmaskinka och vitvinssås. Sample Dinner menu: Smörstekt rödingfilé med kapris och rödbetor. Serveras med skirat citronsmör samt dill och potatiskaka. Wisby Strands Bouilleabaise med gratinerat aiolibröd. Örtglacerade lammracks med varma grönsaker á la greque. Serveras med saltrostad potatis. [moreless]