(Smedbyvägen 56 in Hedemora, Sweden)

Vår gourmet restaurang erbjuder Er en fulländad upplevelse som köket förmedlar genom modern skandina...visk meny. Som köksmästare har vi den flerfaldigt prisbelönte kökschefen Viktor Angmo som med sitt gedigna matkunnande tillagar njutningsfulla och spännande menyer hela året. Unna dig själv en matupplevelse utöver det vanliga serverad i vår personliga och trevliga miljö. Eller varför inte njuta en drink tillsammans med goda vänner. Missa inte vår 7 rätters avsmakningsmeny.! Opening hours: Dagligen 12-15, 17-22, 22/12-10/1 stängt. Sample Entrées: Dillrimmad hummer med frisk fänkål, kummin samt Jarlsbergost & havskräftssoppa. Kalvbräss med katrinplommon & sötsur rödkål samt äppelgelé & krämig ?svartsoppa?. Sample Dinner menu: Marulk med svart trumpet, krämig äggula & rökt salt, vita bönor & tomat samt potatis- & lökpuré. Ren stekt med apelsin, enbär & timjan, kräm på jordärtskocka & äpple samt buljong med rotfrukter, potatisklimp & pepparrot. EFTERRÄTT: Kvällens ost från Skärvångens gårdsmejeri. Karamellpudding med hjortronsorbet, maräng & nyponsås samt mandel & grädde. Inkokt päron på hasselnötskaka med rödvinssorbet & kolasås samt rödvinsgelé. Sample Wine selection: ca 60 [moreless]

(Bygatan 16 in Rättvik, Sweden)

Italienskt kök utan pizza. Men med allt det övriga av antipasti, pasta, soppor, fisk och kött. Hemla...gat, fräscht och naturligt. Råvaror från närmiljön, nybakat bröd och grönsaker från byn. Bara det bästa, personligt utvalt av våra två kockar, garanterar en matupplevelse. Italienska viner, grappa och spumante. Efterrätter som alla italienare älskar. Kaffet som får dig att längta till Florens, oavsett om du dricker espresson, capuccinon eller en latte. Allt är hemlagat, vällagat och lagat med mycket kärlek. Opening hours: Jun-aug 18-22. Övrig tid tis-lör 18-22 och efter beställning. Jan stängt. Sample Entrées: Carpaccio (Tunna skivor av oxfilét med ruccola, parmesan och en sammetslen tryffelkräm). Husets blandade charkuterier och inlagda grönsaker (Coppa, parmaskinka, fänkålssalami samt tipo felino, ackompanjeras av våra egna inläggningar). Saffransdoftande vårsoppa (En ljuvligt len soppa med färsk hummer och smak av saffran & tryffel). Sample Dinner menu: Raviolo Gigante (En raviolo fylld med en créme av sparris, spenat och ricotta) Lasagne Volterra (Rulle med färsk lasagne med skaldjur & Rostad fänkål) Husets Saltimbocca (Sauterade tunna skivor av ryggbiff, fyllda med parmaskinka, serveras med vitvinssky och olivrostad potatis) Gös Anders (Vår klassiker; pocherad gös med vit balsamicosås, örtpotatispuré samt dillpesto) [moreless]

(Hjortnäsvägen 33 in Leksand, Sweden)

Med en inbjudande atmosfär och miljö, i hjärtat av Dalarna och med närhet till Siljan, ger vi er en ...kombination av smak och upplevelse i vår restaurang. Restaurangen är stor och luftig med utsikt över herrgårdsparken och Siljan. Bli inte förvånad om det pågår en konstutställning eller om det bjuds sköna musikaliska upplevelser när du besöker oss. Opening hours: September-Midsommar: Fredag-Lördag 17.00-21.00 Sommar: Måndag-Söndag 16.00-21.00 Sample Entrées: Löjrom (serveras med västerbotten quiche, crème fraîche & rödlök) Liten Sallad (med citron- och örtbakad kyckling serverad med ceasardressing och krutonger). Sample Dinner menu: Lättrimmad ugnsbakad Röding (med dillpotatis, citron- & rapsoljedressing samt ragu på säsongens grönsaker) Örtbakad lammrostbiff (med parmesanpotatis, tomat- & basilika sås samt ragu på säsongens grönsaker) [moreless]