(Djurgårdsbrunnsvägen 68 in Stockholm, Sweden)

Vi vill skapa en mötesplats med varm känsla och ta en plats i nutida historien. När vi pratade om va...d vi ville sätta upp på menyn i våras började vi med att titta på vad vi själva gillar. Efter att ha skrivit ner våra favoriter plockade vi ut det som vi trodde att ni tycker om. Resultatet belv en meny med allt från ankleverterrine till hamburgare. Den röda tråden är Sverige, medelhav och sommar. Opening hours: Lördag-Söndag 17 sep-30 nov 12.00-17.00 28 nov-21 dec 12.00-01.00 Sample Entrées: Sommarsvampsoppa (blandad svamp, schalottenlök och crostini). Löjrom (primörer, crème fraiche, dillvinegrette, kavring). Ankleverterrin (sötad kvitten, rostad brioche, kardemumma) Charkuterier i skivor (lomo, pata negra, solsaltade grönsaker, ruccola). Sample Dinner menu: Seafood (skaldjursris, tonfisk, hummer, blåmusslor, gambas, gös, salsa verte). Gårdskyckling (franska örter, sommarlök, kvisttomat, jungfruvinegrette, sparrispotatis). Biff tartar (rödbetor, kapris, persilja, grov senap, pommes frites). [moreless]

(Viktoriagatan 12 in Göteborg, Sweden)

För större sällskap än 6 gäster, vänligen kontakta restaurangen. Opening hours: Mån-lör 18-24. Stän...gt 22-26/12, 31/12 samt 9/7-2/8. Björns Bar: Mån-ons 18-01, tor 17-01, fre-lör 17-03, sön 17-01. Sample Dinner menu: Förrätt: Rökt ål och Pata Negraterrin med rödbetsroyal och chili picklad gurka. Fricassé på savoykål, äpple och Gotlandstryffel med hummer, kalvbräss och rostad mandel. Huvudrätt: Renytterfilé med sky på varmrökt renhjärta, gräddkokt Karl-Johansvamp, potatis och persiljegnocchi. Lågtemperaturbakad marulk med brandade på hummer, krabba och mandelpotatis serveras med röd löksky. Efterrätt: Pudding på färskost, mandel och vit choklad med nyponsorbet och hjortronkolasås. Sample Wine selection: 350 Sample Specialties: Vinprovning. [moreless]