(Flottiljgatan 73 in Västerås, Sweden)

Höga ambitioner kommer att genomsyra både kök och matsal. Målsättningen är att med en rak och ärlig... matlagning och service nå en matglad och bred publik som tillmötesgår deras högt ställda förväntningar. Opening hours: Tis-fre 11.30-14.30, 17.30-22, lör 16-22, sön 13-17 Sample Lunch menu: Rödingtartar med melon och chilisallad. Dilammstek med örtig lammsky, potatistårta och lammkorv. Crème Brûlée smaksatt med espresso. Sample Dinner menu: FÖRRÄTT: Ramsbergsröra på kavring med forellrom och citron Crème fraiche. Rökt rensteksrulad med liten sallad och Västerbottensoppa. HUVUDRÄTT: Halstrad Mälargös med dillgrön vitvinsås och göskorv. Pepparstekt oxfilé med sherryvinägersky, potatis i gryta med bacon och gräslök. EFTERRÄTT: Vanilj och Amarettoglass med varm nyponsoppa och mandelbiskvi. Sample Wine selection: ca 60 [moreless]