(Tegnérgatan 19 in Stockholm, Sweden)

På spanska betyder Paladar smaksinne. I Castros Cuba blev det i början av nittiotalet tillåtet att s...tarta privatägda restauranger i hemmamiljö, Paladares. Dessa får inte ha fler matplatser än tolv och inga anställda för att inte konkurrera med statliga restauranger. Paladares gjorde sig snabbt kända för att kunna erbjuda mycket prisvärd mat och tillgång till unika råvaror. På Paladar de Cuba i Stockholm serveras kubansk och karibisk mat och finns ett stort rom- och cigarrsortiment. Opening hours: Måndag-Lördag 17.00-01.00 Söndag 16.00-23.00 Sample Entrées: Pimientos Marinados Conkeso (Grillad röd paprika i karibisk marinad och vit ost). Camarones Picantes (vitlök- och chilifrästa scampi). Sample Dinner menu: Pez Espada (Grillad svärdfisk med ananas, kokt sparris, guavasås och vitt ris). Cordero Habanero (Rosmarinmarinerade Lamb Racks med mango- och papayasås, blå Congo-burrito och mojo). Sample Specialties: Rom och cigarrer. [moreless]

(Olofsgatan 7 B in Stockholm, Sweden)

Vårt mål är att varje Sa´ha´ra restaurang skall vara en trevlig och ombonad mötesplats där man träf...far vänner, kopplar av och njuter i en modern och genuin libanesisk miljö. Vi strävar efter att kunna erbjuda er ett smakprov från det libanesiska köket som aldrig stagnerar i sin törst på utveckling och nyfikenhet på nya smakupplevelser. De många mezerätterna , vilka är vår specialitet, är ett gemytligt och sällskapligt sätt att avnjuta maten på. Opening hours: Måndag-Fredag 11.00-15.00, Måndag-Torsdag 17.00-23.00, Fredag 17.00-01.00, Lördag 16.00-01.00, Söndag 16.00-23.00 Sample Dinner menu: Förrätt: Baba Gannough (Krämig, rökt aubergineröra, vegetarisk). Sojok (Tjock kryddad nötfärskorv, torkad och serveras stekt med grönsaker). Huvudrätt: Tauk (Vitlöksmarinerat kycklingfiléspett med koriandersås). Lahme Bakar (Marinerad grillad oxfilé med kryddstark sås). Efterrätt: Baklava (Libanesiska söta småkakor med pistagenötter). Sample Specialties: Avsmakningsmenyer [moreless]

(Torekällberget in Södertälje, Sweden)

På Torekällbergets wärdshus tar vi med varsam hand tillvara det bästa av säsongens råvaror och tilla...gar dem med fötterna stadigt förankrade i den svenska husmanskosten. Detta kryddas sedan med det bästa av vad den gastronomiska omvärlden har att erbjuda. Till vår vällagade mat serveras omsorgsfullt utvalda viner från världens alla hörn, presenterade av vår kunniga och lyhörda personal. Låt er väl smaka! Opening hours: Måndag-Fredag 11.00-15.00, Onsdag-Fredag 17.00-22.00, Lördag 12.00-22.00 Sample Lunch menu: Järpar med stekt potatis & lingonsky. Raggmunk med stekt fläsk & lingon. Lammgulasch med gräddfil & saltgurka. Kycklingspett med couscoussallad & heminlagda pickles. Laxfylld spätta med lime & kokosmjölkssky. Sample Dinner menu: Förrätt: Krispig råraka (ishavsrom, rödlök & creme fraiche). Rådjursmousse (kapris, rödlök & smörstekt kavring). Huvudrätt: Oxfilémedaljonger (portvinsås & rostad mandelpotatis). Fylld kycklingtournedous (parmesanrisotto & lime & citrongräsvelouté). Efterrätt: Pecannötspaj (lönnsirap & valnötsglass samt bärcouli). Sample Wine selection: ca 20 Sample Specialties: Alltid på berget: Gubbröra. Skagen. Biff Rydberg. Pepparbiff. Sydfransk fiskgryta. Varma hjortron vaniljglass. [moreless]