Från och med i år kommer Skäret att drivas i ny regi av Oskar Gyllström och Dennis Edh. Vi har, i många år, varit verksamma på Smögen med Lagergrens och Skärets Krog. Självklart kommer vi att behålla den goda kvalité som Skäret stått för under många år, samtidigt som nya idéer och upplägg kommer att genomföras.

Vår meny kommer att anpassas efter säsong. Under försäsongen kommer vi, utöver vårt vanliga utbud, även ha enklare varmrätter. Vår Seafoofmeny kommer som vanligt finnas på menyn.

När sommaren närmar sig breddar vi menyn och lägger till några rätter samt vår avsmakningsmeny.

I år kommer vi att satsa på ett större drinkutbud med färska bär och puréer. Självklart kommer vi att behålla vårt breda avec- och whiskysortiment.

Opening hours:
Maj lör-sön, jun-aug dagligen 18-01.

Sample Entrées:
Halstrad ankleverterrin, terökt fullkorn, citron, rabarber.

Pilgrimsmusslor, persiliade, fänkål, ostronskum.

Apelsin & saffransbakad lax, silverål, apelsin reduktion, späd örtsallad.


Sample Dinner menu:
Piggvar, mandelpotatispuré, smålök, champagne gastrique, purjolök.

Torskrygg, vit bönpuré, hjärtmussla, grönsparris, musselskum.

Skärets fisksoppa på fisk & skaldjur, vårprimörer

Lammytterfilé, lammläggs terinne, kummin morötter, confiterad vitlök, bondböna, vitlökssky.

Report as inappropriate:

We're going here soon

No tablefinder member is going here soon.

We ate here recently

No tablefinder member has eaten here recently.