About Les Bas Fonds
Bar à vin pour gourmets
Ouvert au début de l'année 2005, ce néobistrot cache une cave à vin aux références intéressantes, des crus bourgeois, classés mais qui n'en sont pas moins ludiques.
En effet les créateurs de l'établissement ont misé sur la diversité avec de nombreuses références de Bourgognes, de vins du Roussillon et de Californie. On trouve à la carte quelques Bordeaux mais il y a un vrai désir de la part du sommelier de faire découvrir des vins originaux voire locaux comme des vins ardéchois, cévenols.
Au rez-de-chaussée, la salle accueille des gourmets en quête d'une cuisine moderne sous influence du monde. Le terroir joue un rôle important dans la gamme des plats que le jeune chef Laurent Guillaume propose : "le boeuf grillé salsa" ou "le cabillaud demi sel purée herbépicé".
A la cave, on se régale d'une cuisine plus apéritive : tapas, assiette de fromage ou de charcuterie.
Le cadre contemporain avec ses tons marron-vanille n'en est pas moins chaleureux grâce aux murs de pierre et aux nombreuses banquettes cosy. On découvre une salle élégante, aux allures de brasserie d'aujourd'hui qui joue sur les contraste entre l'acier, le bois et la pierre.
Soirée dansante tous les vendredis et samedis jusqu'à 3h du matin avec un menu à 29 euros comprenant l'accès au Club.
Visitors
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Eg. italian, Ritz, Benitos, meatballs...